Beschreibung
Der Pistazienbaum ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Sumachgewächse. Die Pistazie ist die Steinfrucht der Pistazien-Arten, es ist keine Nussfrucht im botanischen Sinne, zur Unterscheidung von den anderen Arten der Gattung Pistazien genauer Echte Pistazie genannt. Pistazien gelten in traditionellen Heilsystemen als mild wärmende und magenfreundliche Speise.